Ревитья с Овощами и Грибами

Добрый день, Страна !  В Питание Жизни людей включаются разные составляющие Но, для меня очень важны — бобовые культуры: горох, чечевица, фасоль. Бобовые культуры — прекрасная замена мясу. Они очень сытны, полезны, богаты белком и микроэлементами.

Если во время поста мне хочется сытной экзотики, я готовлю Равитью. Для этого потребуется Нут (турецкий горох). Его могут отчасти заменить любые бобовые: Хумус, Чечевица, российский Горох или Фасоль.

Приготовление

Замочить нут следует можно с вечера на 12-15 часов. Утром слить настой, залить водой в кастрюльке на 3-4 см выше уровня гороха. Варить примерно 1,5 часа на медленном огне до мягкости нута, соль при этом я — не добавляю. Когда он смягчится, следует отлить и отставить в сторонку один стакан отвара для дальнейшей заливки.
Оставшуюся лишнюю воду сливаем через дуршлаг и выкладываем нут на противень или сковороду.
Питание Жизни
Нарезаем сладкий перец тонкими полосочками, а помидоры — дольками. Кислинка всегда добавит пикантности нуту (гороху, чечевице или фасоли).
Слегка до полуготовности поочередно обжариваем в небольшом количестве растительного масла: репчатый лук, шампиньоны (до выпаривания воды) и сладкий перец .
Потом поочередно всё, что полуготово, выкладываем на сковороду поверх нута (гороха).

Для соуса — соединить гороховый отвар из стакана, томатную пасту и лимонный сок до однородности, подсолить по вкусу. Залить противень этой заливкой.

Питание Жизни

Запекание

Поверх всего выкладываем помидорные дольки, перчим и добавляем лавровый лист.
Тушить в духовке следует примерно 40 мин под фольгой или крышкой. Если потребуется – долейте в противень воды.

За 10 минут до финиша приготовления снимите фольгу, чтобы ваши овощи, нут и грибочки — подрумянились.

Вот, пожалуй, и всё !))  Можно раскладывать ваше прекрасное блюдо по тарелочкам и подавать на стол.

Получилось очень сытно, не калорийно, красиво и вкусно !

Ревитья с Овощами - Полезное питание Жизни
Питание Жизни
Для худеющих людей и поддерживающих вес это — то, что надо ))

Калорийность нашего блюда на 100 грамм получилась всего лишь 85,3 ккал.

Питание жизни человека — должно быть полезным, разнообразным и правильным !))

Всем приятного аппетита !))

Про блюдо: Печень куриная с гречкой читайте — здесь.

Остальные Рецепты найдете в соответствующей Теме Виджета в моём сайтбаре справа.

С Любовью...,   ваша Dalis ))

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Blago-Diet
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: